Εργαστήριο sorbet

Εργαστήριο αφιερωμένο στην παρασκευή sorbet με φρέσκα φρούτα, χωρίς γαλακτοκομικά.

Το εργαστήριο sorbet εστιάζει στη χρήση φρέσκων φρούτων και στην ισορροπία γλυκύτητας και οξύτητας. Μαθαίνετε πώς να επιλέγετε τα σωστά φρούτα και πώς να ρυθμίζετε τη συνταγή ανάλογα με την εποχή.

Κατάλληλο τόσο για αρχάριους όσο και για όσους έχουν παρακολουθήσει ήδη το εισαγωγικό μάθημα gelato. Διαρκεί περίπου δύο ώρες.